Bioverfügbarkeit: Von der Gabel in die Haut
Fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K benötigen etwas Öl, um optimal resorbiert zu werden. Vitamin C ist wasserlöslich und empfindlich gegenüber Hitze. Ein bunter Teller mit etwas gesundem Fett kann Wunder wirken. Welche Kombinationen funktionieren für Sie am besten?
Bioverfügbarkeit: Von der Gabel in die Haut
Eisen konkurriert mit Zink um Transporter, während Vitamin C die Eisenaufnahme verbessern kann. Calcium kann bestimmte Spurenminerale verdrängen. Planen Sie Abstände und Synergien mit Bedacht. Teilen Sie Ihre erprobten Timing-Tricks, damit andere Leser davon profitieren.